Tortitas con harina de algarroba
El otro día fui a comprar y apenas quedaban harinas. Así que aproveché la oportunidad para comprar una harina que llevaba mucho tiempo queriendo probar por su fama de ser imitadora del chocolate: la harina de algarroba. La verdad es que sí, tiene un sabor similar y además aporta tanto dulzor que hace innecesario añadir […]
Fajitas veganas con soja texturizada
El otro día hice fajitas veganas de soja texturizada y la verdad es que el resultado fue espectacular. La clave con la soja texturizada está en las especias que le añadas, así que es perfecta para preparar comida mexicana. Hubieran estado mucho más ricas con guacamole, pero no tenía aguacates en casa así que tuve […]
Spaghetti de calabacín con salsa de curry
Esta receta crudivegana me ha sorprendido gratamente, la hice por primera vez siguiendo las instrucciones del libro Come Limpio (Carla Zaplana) y me encantó el resultado. Es verdad que he probado muchas veces los spaghetti de calabacín completamente crudos, pero con distintas salsas y condimentos. Esta queda muy cremosa, es saciante y tiene muchísimo sabor. […]
Trufas veganas de cacao y frutos secos
Estas trufas deliciosas son la forma perfecta de quitar el gusanillo dulce sin sentirte mal. Solamente llevan tres ingredientes y se hacen en menos de cinco minutos. Hay muchas recetas diferentes, pero si te gusta el chocolate esta te va a encantar. Los ingredientes son: 1 taza de dátiles sin hueso. Los mejores son los […]
Cómo organizar los entrenamientos en casa en la cuarentena
Has empezado a entrenar en casa. Bien. Porque la cuarentena va para largo y necesitamos movernos, no más que antes, pero al menos sí lo mismo. Es cierto que antes teníamos muchas opciones: salir a caminar, correr, ir al gimnasio o jugar al fútbol con los amigos. Ahora hay que buscarse un poco más la […]
Las mejores proteínas veganas por supermercado
Muchos me preguntáis cuáles son las fuentes de proteínas para veganos. La siguiente pregunta siempre es: ¿y eso dónde lo compro? Así que he decidido escribir este artículo para explicar ambas cosas y así ayudarte a que puedas ir transformando tu alimentación a una más vegetal. Aprovechando la cuarentena, quizás te resulte más sencillo buscar […]
5 formas de hacer detox en la cuarentena
ara muchos, la cuarentena puede ser una oportunidad para romper hábitos tóxicos y reemplazarlos por otros más saludables. Estás en casa, puedes descansar más, dormir más y cocinar tranquilamente cada una de tus comidas. Puedes hacer ejercicio antes de desayunar o pasar unos días sin tomar café. En definitiva, tienes la posibilidad de romper con […]
4 claves para una cuarentena en forma
Llevas una semana en casa y ya te estás desesperando. Que empezaste la cuarentena llenando tu despensa de patatas fritas, alcohol de todo tipo y unos cuantos dulces para que no se te hiciera tan cuesta arriba. Pero resulta que esto no son unos días de vacaciones, sino que va para largo y la vida […]
Hacer la compra en tiempos de coronavirus
Esta tarde tengo que ir a hacer la compra. Quien diría que algo tan banal y cotidiano ahora se convierte en lo más interesante/arriesgado/emocionante/loco de nuestra semana. Porque claro, salir ahí fuera es exponerte a pillar “el” virus o a contagiarlo, ambas opciones igual de malas (sí, igual, seamos solidarios). Así que nada, aquí estoy […]
Alimentos y suplementos para mejorar las defensas
Escribir un artículo no relacionado con el Coronavirus en estos momentos me parece bastante complicado, así que esta semana seguiré con la temática que inunda los medios de comunicación para hacer una lista de alimentos y suplementos que refuerzan el sistema inmunitario. Entre las medidas de prevención que se están indicando una de ellas debe […]