Por qué hacer tu propio pan en casa
Una panificadora puede parecerte un electrodoméstico innecesario pero… ¡nada más lejos de la realidad! Las panificadoras son fáciles de usar, sólo requieren unos minutos de preparación y se pueden usar para crear resultados mágicos, sin necesidad de intervención humana. Los ingredientes básicos de la harina, el agua y la levadura, además de otros ingredientes, se […]
Recetas veganas para Nochebuena
Cada año son más las familias que tienen a un vegano en la cena de Nochebuena o que quieren introducir más alimentos vegetales en esa noche tan especial. Como en mi casa ya llevamos varios años en esta situación (gracias a mí), todos los años son un quebradero de cabeza para buscar recetas veganas que […]
Recetas saludables de dulces navideños
Las Navidades se acercan y todos estamos empezando a comer dulces de más. En el fondo sabemos que es complicado no engordar en estas fiestas. Sin embargo, ¿por qué no nos preocupamos por qué nos hace engordar? Comer dulces es algo inevitable (casi) en navidades, para qué vamos a negarlo. Pero podemos cambiar los dulces […]
Cesta de Navidad con Realfood
Si quieres elaborar una cesta de Navidad diferente, ya sea incluyendo solo comida real, vegana o ecológica, necesitas seguir leyendo. Seas o no seguidor de Carlos Ríos, quizás te apetezca tener un detalle con alguien preparándole una cesta de Navidad customizada con productos saludables en lugar de escoger la clásica cargada de bombones, dulces procesados […]
Beneficios e inconvenientes del ayuno intermitente
Que el ayuno intermitente está de moda y cada vez lo practica más gente no es ningún secreto, aunque todavía son muchas las personas que desconocen de qué va esta práctica y por qué es tan beneficiosa. Después de escribir mi experiencia con el Ayuno Intermitente, vamos a repasar cuáles son las ventajas y los […]
Top almuerzos veganos para el verano
En estos meses de calor apetecen cosas fresquitas para picar a media mañana, pero si le añades que tienen que ser saludables y veganas… ¿qué puedes prepararte para calmar el hambre? Pues te propongo diversas opciones que tienen un gran valor nutricional, son fáciles de preparar y además te harán aguantar hasta la hora de […]
Todo sobre la soja: ¿es buena para tu salud?
Siendo vegetariana desde hace más de 10 años y prácticamente vegana desde hace 2 años, la soja forma parte de mi alimentación habitual. Sin embargo, es una alimento con bastante controversia y por eso creo que es necesario reflejar qué dicen los estudios. Creo que uno de los principales errores de los vegetarianos o veganos […]
¿Qué tiene que ver el veganismo con el cambio climático?
La relación entre el veganismo y el cambio climático era bastante poco popular hace unos años. De hecho, cuando yo dejé de comer carne, no me planteé que pudiera ser una acción ecológica o sostenible. Sin embargo, cada vez son más las razones que apuntan a que el futuro es vegano… y no porque la […]
5 recetas veganas para el verano bajas en calorías
Ahora que llega el buen tiempo y que se acabó el confinamiento, es hora de volver a comer saludable y perder ese peso que hemos cogido durante tantas semanas en casa. O no perder nada, simplemente seguir una alimentación sana porque es lo que realmente nos viene bien, por mucho que nos gusten las “marranadas”. […]
Mi experiencia con el ayuno intermitente
El ayuno intermitente está de moda. Eso no tiene por qué significar que sea bueno, recomendable o eficaz. Sin embargo, cada vez son más los estudios que avalan los beneficios de distintos tipos de ayunos, los profesionales que los recomiendan y los utilizan como herramienta para diversos propósitos y las personas que nos aventuramos a […]