¿Leche de vaca o bebidas vegetales?

¿Leche de vaca o bebidas vegetales?

Por qué deberías replantearte qué tipo de leche consumes Este artículo trata de leche y bebidas vegetales, ya sean de avena, almendras, coco, arroz o cualquier otro tipo. Hoy en día hay una gran cantidad de variedad en los supermercados, pero no todas son igual de saludables ni se pueden utilizar para lo mismo. A continuación analizo distintas marcas de leche, sus beneficios y propiedades. Las marcas suelen ofrecer información engañosa, aprovechando el desconocimiento general y el hecho de que la mayor parte de los consumidores no leen las etiquetas.  Quizá hayas utilizado siempre leche de vaca y no hayas...

Comer vegano en Jordania

Comer vegano en Jordania

El pasado mes de marzo estuve una semana en Jordania, disfrutando del desierto de Wadi Rum y la increíble maravilla de Petra. Una de las mejores cosas de Jordania para mí fue, sin duda, la comida. Siendo vegana en Jordania descubrí que podía probar casi todas las comidas típicas y disfrutar de la gastronomía jordana sin problemas. Sin embargo, la variedad no es el fuerte de la comida de este país. A continuación te traigo los platos típicos (y veganos) que puedes comer en este país. PLATOS TÍPICOS DE JORDANIA (VEGANOS) Hummus Sin duda, la estrella de la corona en...

Comer vegano en Japón

Comer vegano en Japón

Si quieres saber qué opciones veganas hay en Japón, cómo adaptarte al país siendo vegetariano o dónde conseguir leche de soja para tus cafés, este es tu post. Japón es un país de muchos contrastes y en tema gastronómico, puede fascinarte o decepcionarte. Sin embargo, ser vegano puede resultar complicado sobre todo si quieres probar la comida típica. Aquí van mis recomendaciones para que tu estancia vegana en Japón sea más fácil y placentera. Bienvenidos al país del ramen. LOS PLATOS TÍPICOS DE JAPÓN Para escribir este post voy a olvidarme de lo que otras personas ponen en redes sociales...

Ejercicios de yoga para movilizar caderas y Psoas

Ejercicios de yoga para movilizar caderas y Psoas

Movilizar el psoas y las caderas puede prevenir o aliviar dolores en rodillas o zona lumbar. En nuestro cuerpo, el dolor no siempre se refleja en la zona que está funcionando de forma incorrecta. Por eso, aunque no solemos pensar en la importancia de movilizar las caderas y el psoas, la realidad es que esta zona acumula mucho estrés (sí, estrés del de toda la vida). En este post te traigo unas cuantas opciones para que puedas movilizar esta zona en diez minutos y en el salón de tu casa. ¿Te animas? ¿Qué es el psoas y por qué es...

5 consejos para elevar tus defensas en invierno

5 consejos para elevar tus defensas en invierno

Hace una semana que se han notado las bajadas de temperaturas y con ellas, han aumentado los resfriados y malestares de todo tipo. A mi alrededor es habitual escuchar a alguna amiga decir que está enferma, o que lleva más de una semana arrastrando un resfriado o simplemente puede ser que nos notemos más cansados de lo habitual. Desgraciadamente, la bajada de las defensas va de la mano de la bajada de temperaturas. Además, esta mañana han anunciado que viene una ola de frío (que yo pensaba que ya estábamos en ella) y que este fin de semana parece que...

Por qué el entrenamiento funcional funciona

Por qué el entrenamiento funcional funciona

Esta semana me apetecía escribir sobre este tema porque creo que todavía hay mucha gente que no termina de entender el concepto de “entrenamiento funcional”. Que sí, que lo leemos por todas partes, en todos los gimnasios lo tienen y las influencers lo practican a diario. Vale. Pero es cierto que cuando leo posts sobre el entrenamiento funcional es todo bastante abstracto y creo que personas que no estén muy familiarizadas con el mundo del fitness (la mayoría de los mortales) no lo entenderían. Yo misma tardé bastante en entender qué era realmente el entrenamiento funcional y por qué era...

Snacks saludables y fáciles de preparar

Snacks saludables y fáciles de preparar

Picar entre horas suele ser, para la mayoría de los mortales, algo inevitable. Dados los horarios de trabajo, se pueden pasar muchas horas entre el desayuno y la comida: por ejemplo, yo desayuno a las siete o antes y como a las tres. Por lo tanto, no concibo el pasar la mañana solo tomándome un café para almorzar. Lo mismo puede suceder por la tarde, sobre todo para aquellos que vamos al gimnasio o realizamos algún deporte, para el cual vamos a necesitar gasolina. Por eso no soy partidaria de criminalizar el “picar entre horas”. Lo importante es saber qué...

Los sustitutos del azúcar

Los sustitutos del azúcar

Por fin está aquí este tema tan controvertido y esperado. Todo el día escuchando que el azúcar es malísimo, que causa caries, diabetes, engorda, es adictivo y hasta provoca insomnio. ¿Por qué seguimos tomando azúcar entonces? Ah sí, porque está buenísimo y porque, como he dicho en la frase anterior, es adictivo. En este artículo veremos por qué consumimos más azúcar del debido (realmente no hay debido si hablamos de azúcares libres), qué alimentos son ricos en azúcar y cuáles son los posibles sustitutos del azúcar. Analizaré cuáles son las ventajas e inconvenientes de los sustitutos y hacia dónde deberíamos...

Cómo conservar frutas y verduras más tiempo

Cómo conservar frutas y verduras más tiempo

Comer alimentos frescos es lo ideal y a muchas personas nos gustaría poder comprar frutas o verduras justo antes de cocinarlas. Pero lejos de esta vida idílica de “de la huerta al plato”, la realidad es que compramos cuando podemos y tenemos que procurar que esta comida dure en su estado “fresco” el máximo tiempo posible. Para conseguir esto, es imprescindible que la forma de conservar los alimentos sea óptima y no a la ligera. En este artículo me centraré principalmente en las frutas y las verduras, puesto que son mi “especialidad” y además creo que tienen un grado de...

Cómo organizar tu compra semanal

Cómo organizar tu compra semanal

Organiza tus menús y optimiza tu lista de la compra La compra semanal es una fuente de estrés, gastos y engorros para casi todo el mundo. Si además quieres hacerlo rápido, de forma efectiva y que no se te acabe poniendo la mitad de la comida mala, este artículo te interesa. Personalmente, a mí me gusta hacer la compra… cuando tengo tiempo de sobra. Tiempo para ir a comprar mis alimentos a tiendas diferentes, poder ver cuáles tienen mejor pinta o quizás comprar algo que nunca he probado. Pero siendo realistas, esto pasa bastante poco. Aunque parece que no hay...